Scegliere le stoviglie per un nuovo ristorante o per rinnovare la cucina può essere una sfida. Se si opterà per colori, forme e materiali insoliti il rischio è che non si riesca a trovare il giusto abbinamento con il design, l’arredamento e lo stile del locale, mentre se si scelgono articoli troppo classici è possibile cadere nella monotonia.
Tutti questi dubbi si risolvono con le stoviglie in porcellana, versatili ed eclettiche, disponibili in moltissimi stili, forme e per ogni tipo di piatto, da portare dalla cucina alla tavola. Esistono infatti delle caratteristiche imprescindibili per soddisfare le esigenze dei clienti di ogni ristorante, e gli articoli in porcellana MPS sono in grado di rispondere ad ognuna di queste: design, funzionalità e praticità.
1. L’eleganza senza tempo e il design minimal e moderno delle stoviglie in porcellana
L’estetica è il punto di partenza quando si tratta di conquistare con la vista il palato di clienti e ospiti. Non si tratta di un errore né di una battuta: le portate si scelgono con gli occhi e sarà proprio questo senso a influenzare il valore di tutta la presentazione, ancora prima che il cibo venga effettivamente assaggiato. L’estetica moderna si concentra spesso sul contrasto, limitando i colori e utilizzando una tavolozza di tonalità solide, con pennellate di colori vivaci. Questa caratteristica viene adottata anche a tavola, con le stoviglie minimaliste di un solo colore, in grado di creare un effetto di contrasto con la portata, dandole più importanza visiva.
Quando l’essenzialità vince, linea Simple
Capacità di adattamento e versatilità sono qualità che fanno rima con Simple, la linea di articoli in porcellana MPS con un design leggero e pulito, esclusivamente in bianco. Nessuna decorazione né fronzoli in eccesso fanno di piatti, insalatiere e cesti ovali alleati perfetti per presentazioni tradizionali o innovative, classiche oppure moderne. Qualsiasi tipo di locale non potrà che beneficiare della sensazione di ordine che solo un set di stoviglie in porcellana bianca e luminosa può donare. Quando l’adagio “less is more” diventa un mantra, è la porcellana a rispondere con eleganza. La semplicità accentua la qualità e il valore della cucina servita in una passerella di classe evergreen.
2. Le funzionalità perfette per la cucina e la tavola degli articoli in porcellana
Diminuire il numero di stoviglie e articoli in cucina è possibile e conviene, con la porcellana. Occorre infatti considerare la resistenza del materiale di cui sono fatti gli articoli da cucina e per la tavola e quali vantaggi possono offrire per un professionista del settore Ho.Re.Ca. La porcellana è il risultato di un impasto di materie prime naturali, cotto ad elevate temperature e lavorato da maestri artigiani che conoscono le esigenze degli chef e dei ristoratori. È proprio la lavorazione che i nostri operatori fanno di ogni articolo che offre un risultato così impeccabile per funzionalità e resistenza nel tempo. Le stoviglie MPS Porcellane sono adatte sia al forno che al microonde senza pericolo di rottura o scheggiature né, tantomeno, di rilasciare sostanze chimiche pericolose. Facili da pulire, grazie a una superficie non porosa e liscia, gli articoli in porcellana si possono anche mettere in lavastoviglie, per un’agevolazione non indifferente nel lavoro quotidiano dei professionisti.
Funzionalità eccezionale, anche a induzione, Gastronorm Induction
Direttamente dalla cucina alla tavola, la linea Stoneware non è solamente espressione della natura in colori avvolgenti, ma anche porcellana elegante e durevole, che si può utilizzare nel congelatore e resistente allo shock termico, con opportuno raffreddamento per il passaggio dal forno al freezer. Anche Gastronorm Induction è pura funzionalità che consente di utilizzare i metodi di cottura più innovativi quali la cucina a induzione. Comode pirofile di svariate dimensioni e colori, che consentono una distribuzione uniforme e costante del calore senza inutili dispersioni, per un’efficienza senza paragoni e cibi cotti sempre al punto giusto. La capacità di mantenere la superficie calda delle porcellane è un ulteriore vantaggio che consente di presentare direttamente al cliente un piatto alla temperatura ideale, mantenendone tutta la fragranza e la croccantezza.
3. L’incredibile praticità degli articoli in porcellana per ogni cucina
Se la gradevolezza estetica è tra i principali fattori da considerare, nelle indicazioni su come scegliere le stoviglie per il ristorante non può certo mancare la praticità. Una perfetta pirofila o un articolo dal design esclusivo per disporre in modo artistico i cibi più prelibati sarebbero certamente inutili se pesanti e difficili da maneggiare. La porcellana è il giusto equilibrio di leggerezza e resistenza, in articoli belli da vedere e facili da utilizzare. Non solo: forme e linee degli articoli possono essere disegnati specificatamente per essere impilati e risparmiare spazio negli scaffali della cucina, senza il rischio che possano cadere o si possano rompere con la sovrapposizione del peso.
Intelligente facilità di stoccaggio e praticità: Clever
L’essenza della praticità sono le nostre pirofile Gastronorm: oltre ad essere facilmente impilabili per uno stoccaggio facilitato, sono disponibili in dimensioni conformi al sistema di normalizzazione dei contenitori per uso professionale. In questo modo si ha la certezza che si possano adattare a qualsiasi tipo di forno, congelatore e piano della cucina. Presentare una combinazione dei moduli, come per esempio una Gastronorm ¼ bianca e una nera, renderà ancora più interessante il servizio a tavola e stupirà in una danza di contrasti e abbinamenti originali. Per portare al centro della scena piccoli contenitori finger food o delizie di stagione per i buffet i vassoi in porcellana sono una comodità assoluta, anche grazie alle resistenti e pratiche maniglie che sono un tutt’uno con il design di complementi che diventano elementi di decorazione straordinari. E la comodità diventa intelligente e innovativa con la linea Clever, per monoporzioni indimenticabili in piccole casseruole e tegami di ogni forma, facili da trasportare e di grande effetto.
Le porcellane per il tuo ristorante: MPS
Non è solo il materiale a fare la differenza tra una stoviglia passabile e una in grado di celebrare i tuoi ingredienti. La porcellana deve essere lavorata a regola d’arte e trasformata in un oggetto di design funzionale e pratico. Noi di MPS Porcellane conosciamo il settore Ho.Re.Ca. e in oltre trent’anni di attività possiamo anticipare le esigenze dei migliori chef perché pensiamo come loro, come te. Le nostre linee di prodotto non sono solo la risposta alle tendenze del mercato, ma la soluzione alle necessità pratiche dei professionisti, senza trascurare la bellezza e la classe di articoli che fanno brillare la tua creatività.
