Sono ben pochi i materiali che da secoli accompagnano l’uomo attraverso le varie epoche con un ruolo centrale e invariato, nonostante le continue migliorie nelle tecniche di lavorazione e produzione. Tra questi si annovera senza dubbio la ceramica, tra cui in particolare la versione più nobile e pregiata, la porcellana.
Le origini di questo materiale, costituito da una combinazione di feldspato, quarzo e caolino sono da ricercare in Cina, presumibilmente durante la dinastia Tang, che durò dal 618 al 907. I materiali utilizzati per la produzione di porcellana la rendono più nobile rispetto alla ceramica: la presenza del caolino di prima qualità e senza impurezze in particolare conferisce la tonalità bianca che la contraddistingue.
La porcellana viene utilizzata per fabbricare stoviglie da migliaia di anni e le sue proprietà ne hanno fatto un materiale ormai indispensabile nelle cucine di professionisti e case di tutto il mondo. Un elemento che proviene dalla terra, che viene lavorato sapientemente per coniugare i pregi di ogni minerale e offrire così il punto di partenza per creatività e sapienza culinaria.
La praticità e la resistenza inaspettata degli articoli in porcellana
I pezzi in porcellana sono resistenti alle alte temperature e possono essere utilizzati nel forno e nel microonde, con evidenti vantaggi di praticità, e anche per mantenimento del caldo considerando che il calore si distribuisce uniformemente e si mantiene. Questa caratteristica di resistenza viene conferita durante la fase di produzione, con una cottura che i nostri operatori effettuano a 1300 gradi centigradi. La resistenza allo schock termico è elevata, con le dovute precauzioni: dopo il raffreddamento, i prodotti di porcellana possono essere utilizzati anche nel congelatore.
La pirofila ovale, linea Cordonata 992, disponibile in diverse dimensioni, è pratica e resistente
Oltre la praticità, tra i vantaggi dei prodotti in porcellana si annovera senza dubbio la resistenza e la durabilità. Nonostante il suo aspetto fragile, la porcellana è infatti uno dei materiali naturali per stoviglie più resistenti e durevoli. Concepite per durare a lungo e fronteggiare l’utilizzo quotidiano professionale più intenso, come le nostre tazze della linea Tazze, o le pirofile della linea Cordonata 992.
La linea Tazze è resistente allo stress dell’uso professionale e può essere personalizzata con decorazioni e loghi
La superficie liscia della porcellana per vantaggi igienici
La composizione delle stoviglie in porcellana è 100% materiale naturale, senza aggiunta di prodotti chimici: la vetrina di copertura delle porcellane MPS è esente da piombo e cadmio, garantendo una cucina sana e nessun impatto sull’ambiente. Il processo di lavorazione garantisce inoltre un risultato liscio e non poroso, creando una superficie igienica che non assorbe grasso, odori o batteri e non altera il gusto del cibo.
I piatti di porcellana sono inoltre lavabili in lavastoviglie, facilitando e velocizzando la pulizia, un fattore estremamente importante per i ristoratori.
La versatilità degli articoli in porcellana
I piatti e gli articoli in porcellana hanno una versatilità infinita: disponibili in diverse varianti di colori, grazie a vetrine o smalti di alta temperatura, e forme e dimensioni e quindi perfetti per le vostre presentazioni. Piatti fondi, insalatiere, vassoi, pirofile, tortiere, sottopiatti, piatti per pizza, pesce e carne, casseruole e tegami, solo per citare alcuni prodotti MPS. Ogni linea ha uno stile unico che le distingue e risponde alle più disparate esigenze, da uno stile classico a uno moderno e pratico, dalle forme originali o ricercate nella loro semplicità.
Nonostante la porcellana fosse in tempi antichi segno di distinzione dell’aristocrazia, oggi, pur mantenendo una qualità impeccabile, consente di ottenere un ottimo rapporto qualità-prezzo ed esplorare diversi stili di ristorazione con un budget contenuto. Rinnovare la cucina è semplice e, con fantasia anche inventare nuovi modi di utilizzare i prodotti in porcellana, firmata MPS. I vantaggi non sono solamente quelli elencati ma anche visivi e dettati dall’estetica, secondo i tuoi gusti e le tue esigenze.
Non ti resta che liberare la tua creatività: scegli i prodotti MPS che fanno per te.
