La primavera a tavola: le stoviglie in porcellana per i piatti di tendenza

Alzate in porcellana, il trionfo del dolce

I colori vivaci fanno capolino tra la pioggia e il freddo: è il momento di dare il benvenuto alla primavera, la stagione sinonimo di nuovi inizi e nuove possibilità. Per i professionisti della ristorazione, questo periodo dell’anno rappresenta un’opportunità per infondere nei loro eventi una nuova atmosfera di gioia in esperienze gastronomiche che catturano l’essenza di queste giornate colme di calore.

Ogni aspetto del menu e del ristorante, dai piatti serviti all’ambiente che accoglie gli ospiti, gioca un ruolo fondamentale nel creare un’esperienza indimenticabile. Tuttavia, tra tutti i dettagli che richiedono una preparazione accurata, un elemento spicca come simbolo quintessenziale di eleganza e raffinatezza: la scelta delle stoviglie, in un armonioso connubio con i piatti di stagione

La natura rinasce dalle stoviglie in porcellana: le insalate tra innovazione e classico

Quando la stagione primaverile regala colori vibranti e calore, l’abbondanza di prodotti freschi diventa il fulcro della creatività culinaria. Tra le tante delizie della primavera, le insalate sono stelle splendenti che offrono un’armoniosa fusione di colori, sapori e consistenze che celebrano l’abbondanza della stagione. Ecco il fascino intramontabile di una classica Caesar salad, impreziosita da lattuga romana croccante e da un condimento piccante che danza sul palato, oppure un’interpretazione moderna: l’aggiunta di fiori commestibili. Queste delicate fioriture non solo danno un tocco visivo al piatto, ma donano anche sapori e aromi sfumati, migliorando il gusto verso nuove vette di piacere sensoriale.  Note di dolcezza e profumo floreale, trasformano un classico in un’opera di arte contemporanea per il palato. 

Per insalate tradizionali o innovazioni, la scelta migliore per proporre la magia del verde è sempre la porcellana. Ogni stoviglia, con le sue linee pulite e la sua sobria eleganza, funge da palcoscenico su cui possono risplendere i colori e le consistenze degli ingredienti dell’insalata. Le delicate fioriture e i verdi lussureggianti spiccano su uno sfondo di raffinatezza senza tempo, creando una festa visiva che cattura l’occhio e stuzzica le papille gustative. Scegli insalatiere bianche in porcellana classiche o delle linee minimal: insalatiera ovale, linea Simple, è immancabile per una presentazione senza fronzoli, sempre di stile, oppure opta per Millenium, con delicati decori che danno dinamicità al piatto in una raffinatezza ineguagliabile. La superficie liscia e non porosa delle stoviglie in porcellana non solo contribuisce a un’estetica eccelsa, ma è anche pratica: non assorbe salse e liquidi, per mantenere intatto tutto il sapore cercato, facilitando anche la pulizia degli articoli. 

Insalatiere per presentazioni moderne e di tendenza, con MPS Porcellane

Insalatiere per presentazioni moderne e di tendenza, con MPS Porcellane

La freschezza del sorbetto nell’eleganza della porcellana

Quando le temperature iniziano a salire e il sole avvolge in un caldo abbraccio, non c’è niente di meglio che concedersi un sorbetto leggero e rinfrescante, una tradizione cara che annuncia l’arrivo della primavera. Sia che vengano serviti per pulire il palato e rinvigorire le papille gustative tra una portata e l’altra, sia che vengano proposti come delizioso dessert per concludere il pasto, i sorbetti offrono una stuzzicante esplosione di sapore che ravviva i sensi e lascia il segno. Nella presentazione artistica di queste delizie, la scelta del recipiente gioca un ruolo fondamentale nel migliorare l’esperienza del commensale. Le ciotole e le stoviglie in porcellana sono la base perfetta per mostrare i sorbetti in tutto il loro splendore. 

Ogni cucchiaiata è un mondo gourmet arricchito dalla bellezza della porcellana più lucente nei piccoli contenitori della linea Miniature: coppetta quadra in varie declinazioni oppure coppetta ovale accolgono un delicato sorbetto alla frutta colorato da toni tenui, sottolineati dal bianco della porcellana di qualità MPS. Sorprendi in una sperimentazione di forme e consistenze inusuali nella fluidità di Creative flow, in una poesia di segreti di delizia gelosamente custoditi da basi innovative, come ovale o tondo gourmet. Oppure eleva la degustazione agli astri della cucina pluripremiata con stella gourmet. 

Alzate in porcellana, il trionfo del dolce

Alzate in porcellana, il trionfo del dolce

Trionfo del dessert con le alzate in porcellana

I menu di primavera non sarebbero completi senza un sontuoso assortimento di dolci e dessert, creati per soddisfare la voglia di dolcezza di tutti i clienti. Da torte al cioccolato che vantano strati di ricca ganache alle mousse leggere e ariose arricchite dall’essenza di frutta fresca, queste delizie sono il coronamento di qualsiasi capolavoro culinario. Come finale di un pasto accuratamente pianificato, offrono non solo una sinfonia di sapori, ma anche un momento di pura indulgenza che permane sul palato. Presentare questi squisiti dolci in modo impeccabile è essenziale. Ecco che fanno il loro ingresso in scena le alzate in porcellana, ideali per valorizzare ogni spatolata di crema e tutte le sfumature dolci e colorate. 

MPS Porcellane propone alzate e sottopiatti per ogni stile e illuminare il dolce protagonista del momento con la giusta eleganza, senza dimenticare la praticità. Linee essenziali e decise con l’alzata torta della linea Complementi, oppure la sontuosità dell’alzata quadra della linea Grand Buffet. Ogni scelta è una garanzia di successo. Porcellana ardesia svela invece una nuova dimensione di consistenze ed estetica. Testimonianza dell’unione di bellezza e funzionalità, caratterizzata da un accattivante effetto ardesia, questa collezione coniuga la raffinatezza classica della porcellana con il fascino contemporaneo dell’ardesia, creando un grande impatto visivo capace di elevare la presentazione dei dessert a livelli artistici eccezionali. Alzata quadro o rettangolare, ma anche i piatti di svariate dimensioni, accompagnano in trionfo delicatezze di chef visionari e ispirati da una superficie semiopaca, completata da colori che spaziano nelle sfumature naturali dell’ardesia, dal bianco al grigio scuro. Inoltre, ogni pezzo è lavabile in lavastoviglie e resistente ai graffi e alle macchie, assicurando durata e facilità di manutenzione.

Freschezza di nutrienti: le ciotole in porcellana per il poke

Alla ricerca di opzioni culinarie nutrienti e saporite, i commensali attenti alla salute scelgono sempre più spesso il poke, un piatto hawaiano che ha rapidamente guadagnato popolarità come preferito della primavera. Ricche di colori vivaci, sapori stuzzicanti e una miscela armoniosa di ingredienti sani, le poke bowls sono una festa sia per gli occhi che per il palato. Originarie delle coste delle Hawaii, queste deliziose ciotole sono caratterizzate da una base di riso o di verdure, condite con pesce fresco, verdure croccanti e una serie di salse e condimenti saporiti. Quando i clienti assaporano queste delizie nutrienti, la presentazione diventa parte integrante dell’esperienza. Ecco perché, anche in questo caso, è fondamentale scegliere il contenitore migliore. Servono i giusti spazi, per evitare che il piatto risulti troppo pieno, e, allo stesso tempo, occorre evitare di scegliere ciotole troppo grandi per avere l’effetto di porzioni troppo piccole. 

Le opzioni proposte da MPS Porcellane sono innumerevoli: insalatiere e coppette di varie forme e dimensioni per adattarsi a qualsiasi menu e stile. Bolo, linea Cordonata impilabile, per esempio, offre dimensioni per porzioni generose, la resistenza della porcellana e raffinate decorazioni senza eccessi per una presentazione capace di accompagnare con grazia gli ingredienti freschi. Immagina una ciotola di porcellana colma di soffice riso bianco, ornata da fette di tonno succulento, avocado cremoso, cetrioli croccanti e una spolverata di vivaci semi di sesamo. I toni neutri della porcellana creano un contrasto sorprendente con gli ingredienti colorati, permettendo a ogni elemento di risplendere con la propria bellezza naturale. 

Gli eventi di primavera: spazio al finger food presentato sui contenitori in porcellana

Primavera vuole dire eventi all’aperto per tutti i professionisti del catering. Feste, matrimoni, eventi formali o semplici cene, diventano un must del periodo e l’organizzazione deve essere sempre all’altezza delle aspettative dei clienti, anzi. Superarle. Sia che si tratti di bocconi di saporiti tacos con carni succulente e condimenti freschi e gustosi, che di assaporare le consistenze di un delicato amuse bouche gourmet, queste delizie finger offrono un’esperienza rilassante e soddisfacente che incarna la gioia di mangiare all’aperto. Una volta che si è valutato il tema, non basta preparare deliziosi stuzzichini con ingredienti di prima qualità: la praticità e la pianificazione di come gli ospiti si muoveranno e consumeranno il cibo devono essere considerate fin dall’inizio. Si parte, infatti, dalla scelta delle stoviglie, rigorosamente in porcellana. 

Handware è una linea tanto elegante quanto funzionale, l’innovazione che farà la differenza. Coppette e piatti piani e fondi sono progettati con un’ergonomia perfetta per stare comodamente in una mano e consentire di mangiare menu completi con facilità in ogni occasione, per un servizio di portata alternativo. Gli eventi all’aperto non sarebbero tali senza finger food: ecco quindi un modo di presentarli d’eccezione: la linea Finger, anche in versione Ghisa. Piccoli e graziosi, contenitori eleganti e moderni, che mettono in risalto creazioni stellate conquistando prima la vista e poi il palato. Creme, spume e piccoli crostacei si mettono in bella mostra su goccia, fiore o poltrona. Stoviglie originali a prima vista, con una finitura opaca ed esclusivamente nera, e che si rivelano perfetti per combinazioni di meraviglia. Infine, i Vassoi di MPS Porcellane sono complementi di arredo che arricchiscono il buffet per portare i piccoli contenitori finger oppure direttamente tramezzini e aperitivi. Non solo decorativi, ma robusti e pratici grazie a bordi e manici chic. 

Linea Finger, piccoli capolavori per ogni buffet

Linea Finger, piccoli capolavori per ogni buffet

Ispirati dalla natura: le stoviglie in porcellana dall’anima green

Se la primavera è il risveglio dei sensi, la porcellana è sicuramente uno strumento per rappresentare al meglio questa stagione di profumi, colori e sapori. Giocare con consistenze, combinazioni di stili, abbinamenti di tonalità e arricchire la tavola con delicati e profumati fiori è solo parte del divertimento. Chef e professionisti della ristorazione possono contare sulla versatilità delle stoviglie in porcellana MPS, non solo belle ma anche eccezionalmente funzionali e pratiche. La natura è protagonista in ogni piatto, non solo per ingredienti a base vegetale sempre più popolari, ma anche per l’essenza eco-friendly di un materiale che nasce dalla terra e, per questo, rispetta l’ambiente da sempre. Gli articoli di MPS Porcellane sono prodotti con un impasto di porcellana feldspatica composta da feldspato, quarzo e caolino di prima qualità e sono utilizzabili in forno, nel microonde e nel congelatore – con opportuno raffreddamento – per una resistenza e una durata incredibili, che evita scarti con un impatto ambientale estremamente ridotto. Sorprendiamo di qualità, naturalmente dal 1987. Scopri tutti i nostri articoli.